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Nuove tecniche ed impasti innovativi per Pasta fresca

 
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Autore Messaggio
doctorchef



Registrato: 07/01/10 12:57
Messaggi: 10
Residenza: Rapallo
MessaggioInviato: Gio Gen 07, 2010 2:23 pm    Oggetto: Nuove tecniche ed impasti innovativi per Pasta fresca Rispondi citando
La Pasta fresca in chiave innovativa : utilizzo del sottovuoto per la sfoglia - impasti speciali con riduzione di vini pregiati ad effetto barrique - Pasta al sigaro - I Pasta cocktail - Le paste direttamente cotte in padella.
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